سمك بلطى مع رز صياديه جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- كيلو سمك بلطى
- ثوم مهروس
- البهارات
- ملح _ كمون _كسبرة _ حبهان _ جوزة الطيب _ بابريكا _ نعناع _مستكة
- لعمل الرز
- كوبين رز
- قطع صغيرة بصلة مقطعة
- 1 نقوم بتنظيف السمك جيدا وننقعه فى ملح وخل وليمون لمدة ربع ساعة ثم نغسله جيدا ونتركه يتصفى
-
2
نطحن البهارات ونشق السمك بالسكينة ونتبله بالتوم والبهارات جيداونتركه لمده ساعة فى التتبيلة
-
3
فى طبق نضع 3معالق كبيرة دقيق ومعلقة كبيرة نشا وشوية من البهارات ونضع عليهم ماء ونقلبهم حتى يصبح الخليط خفيف
-
4
ثم نضع السمك فى دقيق فقط وننفضه جيدا من كل الدقيق ثم نضعه فى الخليط ونضعه فى الزيت السخن على نار متوسطة
-
5
لعمل رز الصياديه نقوم بتحمير البصلة فى زيت حتى يصبح لونها ذهبى نطفيها بالماء ويترك يغلى لمدة 10 دقائق
- 6 فى حله نضع الزيت والرز ونقلب الرز ثم نطفيه بماء البصل ونضع عليهم معلقة صلصة ونص معلقة صغيرة من بهارات السمك وملحقات وفلفل ونتركه لينضج وبالهناوالشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
